बेहतरीन रोटिसरी चिकन चुनने की रणनीतियाँ

मांस का वजन उसकी गुणवत्ता का एक और विश्वसनीय संकेतक है। ताज़ी सब्जियों और फलों का चयन करते समय, आपको ऐसा चिकन चुनना चाहिए जो अपने आकार के हिसाब से ठोस लगे। भारी चिकन में आमतौर पर प्राकृतिक रस अधिक मात्रा में होता है। यदि आपको संदेह है, तो एक ही आकार के दो पैकेटों के वजन की तुलना करके आप यह पहचान सकते हैं कि किस पैकेट में नमी बरकरार है और कौन सा वार्मिंग लाइट के कारण सूखने लगा है। इसके अलावा, कंटेनर के निचले हिस्से में थोड़ी मात्रा में साफ तरल पदार्थ नमी बरकरार रहने का सकारात्मक संकेत है, लेकिन अत्यधिक तरल पदार्थ जमा होने या गाढ़ी तैलीय परत होने पर सावधान रहें, क्योंकि यह अक्सर दर्शाता है कि मांस ने अपने आंतरिक रस खो दिए हैं।